Wij zijn Ton en Mirella
Sinds 2000 zijn we eigenaar van Domaine Les Gonies. Nadat wij in Nederland jarenlang in de horeca hebben gewerkt en samen 3 jaar een eigen restaurant hebben gehad, wilden wij wat anders.
Op een andere manier leven, werken en genieten.
Op Domaine Les Gonies kunnen we leven in, van en met de natuur, werken en toch veel contact hebben met onze gasten en genieten van het franse leven. Mirella als kokkin, boerin en gastvrouw. Ton als kelner, boer en manus-je-van-alles.
Inmiddels zijn we 20 jaar verder en is ons bedrijf is steeds groter geworden. We vinden zoveel dingen leuk.
Buiten het verwennen van onze gasten in ons restaurant, de gîtes, de Bed en Breakfast en op de camping, speelt het boerenbedrijf een steeds grotere rol. Tijd voor extra hulp.
Ik ben Hanny
Na 40 jaar advieswerk en trainer in de jeugdhulpverlening het besluit genomen om mijn werkzame leven in Nederland achter me te laten en naar Frankrijk te vertrekken om te genieten van het Franse leven, maar ook om op een zinvolle en duurzame wijze bezig te zijn. De eerste 3 jaar heb ik in de Dordogne gîtes verhuurd en catering- en beheerswerkzaamheden gedaan. Daarnaast begeleide ik Nederlandse jongeren in Frankrijk, die tijdens hun opleiding tussen wal en schip zijn geraakt.
Sinds 2021 neem ik het deel ‘toerisme’ op het Domaine voor mijn rekening en woon ik samen met mijn honden Max en Sophie op Les Gonies. Een plek waar gasten zich welkom voelen, waar aandacht is voor elkaar en de dieren waar je kunt “ont-moeten”, niets moet! Het concept ‘adults only’ blijft, ook blijven we (h)eerlijke ontbijtjes en maaltijden verzorgen voor onze gasten in onze Auberge en verder kijken we elk seizoen welke mooie dingen we kunnen bedenken om er voor u een onvergetelijke vakantie van de maken.
Ik kijk nu al uit naar uw komst!
Wij zijn Tom en Linda
… de nieuwe tuinders van tuinderij Jardin Les Gonies.
Vanaf Februari 2022 hebben wij ons aangesloten bij dit fantastische team van Domaine Les Gonies.
Het wordt onze taak om mooie, pure en verse groenten te groeien op biodynamische wijze.
Begin 2022 hebben wij besloten de drukke randstad te verlaten en onze droom werkelijkheid te gaan maken.
Een leven op het platteland en het opstarten van een eigen tuinderij.
Na het accepteren van deze gouden kans (mogelijk gemaakt door Ton en Mirella) hebben wij flink wat moed verzameld en zijn we samen met onze witte herder Yirga naar Mauroux verhuisd om onze tuinderij Jardin Les Gonies op te starten.
Tom zal dit jaar zijn opleiding afronden tot biodynamisch tuinder aan het Warmonderhof in Dronten (NL). Voordat hij zijn leven ging om toveren tot tuinder, werkte Tom als koffiebrander/ barista en muzikant. Naast zijn passie voor planten en natuur speelt Tom dus een aardig deuntje gitaar en houdt hij van een kwalitatief goed kopje koffie.
Linda heeft altijd met veel passie en liefde als verpleegkundige gewerkt, maar in plaats van het verzorgen van mensen, zal zij zich gaan richten op het verzorgen van planten zodat die kunnen uitgroeien tot heerlijke voedzame en pure groenten voor iedereen om van te genieten.
Samen met dit fantastische team en de vele vrijwilligers die wij met liefde zullen verwelkomen, hopen wij van dit prachtige stukje land een toffe ervaring te maken voor iedereen.
Wees welkom en ontmoet ons in de tuin!
