Nous sommes Ton et Mirella

Depuis 2000, nous sommes propriétaires de Domaine Les Gonies. Après avoir travaillé dans l’hôtellerie aux Pays-Bas pendant de nombreuses années et avait notre propre restaurant pendant 3 ans, nous voulions quelque chose de différent.
Vivre, travailler et jouisser d’une autre manière.
Au Domaine Les Gonies, nous pouvons vivre, de et avec la nature, le travail et pourtant avoir beaucoup de contact avec nos clients et profiter de Français vie. Mirella en tant que chef, agricultrice et hôtesse. Ton comme serveur, agriculteur et bricoleur.

Maintenant ça fait 20 ans et notre entreprise a grandi petit à petit. Nous aimons tant de choses.
D’une part nous gâtons nos clients dans notre restaurant, les gîtes, la chambre d’hôte et sur le camping, d’autre part c’est la ferme qui joue un rôle de plus en plus important. C’est l’heure Il est de l’aide supplémentaire.

Le printemps 2019 a amené Heleen et Marcel sur notre chemin. Depuis notre rencontre il y avait immédiatement un clic. Après avoir travaillé « live » ensemble pendant plusieurs mois, nous allons maintenant créer une entreprise ensemble.
Chacun sa spécialité, son expérience et sa vision. Mais surtout avec passion et énergie.

Nous sommes Marcel et Heleen

Pour nous cela a commencé par un rêve il y a plus de 10 ans.
Pendant des vacances en Suède l’idée est créé. N’est ce pas cool d’avoir une chambre d’hôte avec mini-camping où nous pouvons accueillir des gens, laissez-les se détendre, cuisiner passionné pour eux, leur offrir un endroit de vacances agréable? Travailler et vivre de cela?

Et si vous avez un rêve et vous l’entretenez en vie, ça peut se réalisé comme ça!

C’est mai 2019 lorsque nous contactons Ton et Mirella et après une période estivale, nous avons fait le choix de poursuivre la coopération. En décembre 2019 nous avons déménagé aux Gonies et nous avons commencé à vivre notre rêve. Nous apportons tous les deux notre vie et notre expérience de travail des Pays-Bas et nous aimons l’utiliser pour offrir aux clients une expérience inoubliable.

Qu’est-ce qu’on veut ?

Nous aimerons partagés nos passions aux clients. Si vous avez des questions sur la façon dont la vie se déroule sur notre ferme, n’hésitez pas à demander. Nous sommes heureux de vous emmener avec nous lorsque nous nourrissons nos animaux, ou pour un coup d’oeil à notre potager.

Dans notre restaurant nous cuisinons avec nos produits de la ferme. Nous cultivons nos produits de façon biologique et permaculturelle. Cela s’applique également à l’alimentation de nos animaux. Nous travaillons aussi respectueux de l’environnement que possible, les déchets qui sont comestibles vont aux porcs, le bois libéré lors de la démolition est réutilisé ou fonctionne dans le poêle à bois. Le reste des déchets est trié et recyclé. L’eau des chasses d’eau du camping est pompée dans la rivière du Lot.

De plus, nous sommes heureux de vous expliquer notre flux d’énergie « vert ». Sur le toit de notre grange se trouvent des capteurs solaires. Notre chauffage central est basé sur l’énergie solaire et le bois coupé de notre forêt. En fin de compte, nous visons une entreprise neutre en CO2. Nous espérons que ce projet réussisse et porte ses fruits !

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Un domaine à Mauroux pour les adultes seulement (à partir de 16 ans) à Mauroux | Lot | Occitanie | Midi-Pyrénées