Ferme

Notre ferme est à petite échelle et nous fournit des fruits, des légumes et de la viande pour nous-mêmes, mais aussi pour nos clients du restaurant et les gens locaux.

Depuis un moment nous avons une ferme biologique et respectons les principes de la permaculture. C’est-à-dire que nous imitons la nature mère autant que possible. Le jardin est durable et fonctionne avec la nature. Donc pas industriel, mais à petite échelle, pas la monoculture, mais une polyculture, pas des légumes annuelles, mais vivaces.

Nous avons une diversité dans le bétail; vaches, moutons, porcs, poulets et canards. Les animaux sont rustiques, ils broutent, ils s’enracinent, ils se grattent en plein air. Ils n’ont à peine besoin d’aide aux mises bas. Ils s’engraisse en pature vit en mangent des herbes qu’ils trouvent.

Dans notre potager vous trouverez toute l’année toutes sortes de cultures. Nous essayons de nourrir la vie du sol autant que possible (feuilles, copeaux de bois, fumier). Dans le sol les plantes trouvent tous les nutriments nécessaires pour donner un produit sain avec plein de saveur.

Le bétail paître entre les fruitiers et assure une fertilisation supplémentaire. Les fruitiers sont dispersés dans tout le champ. Il y a beaucoup de diversité et variété entre eux. Par conséquent, les maladies et les ravageurs sont limités.

Nous sommes ravis de vous expliquer toutes les facettes de notre ferme. Si vous souhaiterez on vous propose une visite de la ferme.

Nous offrons également un atelier Permaculture, dans lequel nous expliquerons les principes de la permaculture. En rentrant vous êtes capables d’appliquer les principes également dans votre jardin.

Le potager, les fruitiers et le bétail nous fournissent les produits à transformer aux plats riches et honnêtes. Nous faisons des pestos, confitures et charcuterie. Et bien sûr, il y a de la viande, des œufs, des fruits et des légumes.

Si vous êtes intéressé par l’un de nos produits, laissez votre adresse e-mail afin que nous puissions vous tenir au courant de nos ventes.

Le site wwoofinternational.org nous offre de beaux échanges depuis des années. Grâce à ce site, nous recevons des bénévoles qui restent avec nous pendant un certain temps (minimum 2 semaines). En retour, ils reçoivent de l’information, des connaissances et de l’expérience. Et bien sûr des bons plats et un bon lit.

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Un domaine à Mauroux pour les adultes seulement (à partir de 16 ans) à Mauroux | Lot | Occitanie | Midi-Pyrénées